або "сповідь" кондитера
як я перестала працювати на замовлення
Привіт! Мене звати Олена Овчинникова
Я мама трьох доньок і кондитер із 6-річним досвідом. У цій статті я хочу розповісти про революцію у світі кондитерства. Справа в тому, що я розробила методологію, завдяки якій будь-який кондитер може почати проводити або організовувати майстер-класи та заробляти від 2000 євро.
"Де я, а де майстер-класи?!"
Якщо ти вмієш готувати будь-який десерт, ти можеш навчати цьому інших і заробляти! Я скажу більше — навіть якщо ти не вмієш готувати десерти, відчуваєш невпевненість або просто не хочеш нікого навчати, ти можеш заробляти на організації майстер-класів інших кондитерів. І ще більше — ти можеш робити це онлайн з будь-якої точки світу.

Якщо ти вважаєш це нереальним, то так і буде для тебе. Але для тих, хто продовжить читати, все, про що я розповім далі, скоро стане реальністю, яку вони створять самі.

Можливо, ти зараз думаєш:
"Це легко, просто і швидко."
Але лише для тих, хто ходить по колу безкоштовними курсами і намагається все зробити сам. У результаті нічого не виходить. Чому? Тому що немає системи, немає покрокової технології 1, 2, 3.

Якщо чесно, її і не було, поки я не вирішила навчити кондитерів заробляти по-справжньому. Саме тоді почалася революція. Я розпакувала весь свій досвід, усі свої майстер-класи, які проводила і на яких вчилася. І вчилася не тільки кондитерству, а й тому, як інші проводять і організовують майстер-класи. Проаналізувала кожну хвилину свого шляху: як я придумую програми, готую матеріали, організовую процес, збираю групи, рекламують і продаю.

І зрештою, з усіх цих "інгредієнтів" я "спекла" метод, завдяки якому ти будеш легко заробляти на проведенні та організації майстер-класів.

Мабуть, ти очікуєш, що я скажу:
Ні, це важко, незрозуміло і довго.
До речі, я розповідаю це все не просто так. Я дійсно хочу і готова ділитися реальним робочим планом, як заробляти більше і при цьому працювати менше! І якщо тобі цікаво не просто дізнатися про метод, а зрозуміти, як його застосувати конкретно тобі, запрошую на індивідуальний онлайн розбір, де ми підберемо інструменти і складемо покроковий план, як тобі почати заробляти на майстер-класах.

Цей план врахує твої можливості, сильні та слабкі сторони. Навіть якщо ти не впевнена, що готова, але бажання змінити своє життя час від часу з'являється, тисни сюди і записуйся на індивідуальний розбір.

Перед тим як розповісти, в чому суть моєї технології та системи, тобі важливо зрозуміти, як сталося, що я, працюючи на замовлення на домашній кухні, почала проводити майстер-класи і, до речі, заробила на цьому свої по-справжньому великі гроші. Найголовніше — зробила це легко, в задоволення, ніби граючись.

Якщо чесно, я просто втомилася. Втомилася від постійної роботи на ногах, непередбачуваності, вічних нервів і переживань — вийде чи ні, сподобається клієнту чи ні. Втомилася від термінових замовлень, в яких не можеш відмовити, бо хочеш заробити і не можеш засмутити клієнта. І так по колу.

Але найбільше я втомилася від того, що мій дохід залежить від того, скільки годин я проводжу на кухні. Втомилася від формули "хочеш більше грошей — працюй більше". Я досягла стелі свого доходу. Щоб заробляти на кілька тисяч більше, потрібно було недосипати і ще довше стояти на кухні.

У якийсь момент я просто сказала собі, що хочу по-іншому. І знаєш що? Аналізуючи своє життя, я прийшла до висновку, що перед кожним рішенням, яке виводило мене на новий рівень, кожен раз я казала собі, що хочу по-іншому. Те, як є зараз, мене більше не влаштовує.

Перед тим як розповісти, в чому суть моєї технології та системи, тобі важливо зрозуміти, як сталося, що я, працюючи на замовлення на домашній кухні, почала проводити майстер-класи і, до речі, заробила на цьому свої по-справжньому великі гроші. Найголовніше — зробила це легко, в задоволення, ніби граючись.

Якщо чесно, я просто втомилася. Втомилася від постійної роботи на ногах, непередбачуваності, вічних нервів і переживань — вийде чи ні, сподобається клієнту чи ні. Втомилася від термінових замовлень, в яких не можеш відмовити, бо хочеш заробити і не можеш засмутити клієнта. І так по колу.











Але найбільше я втомилася від того, що мій дохід залежить від того, скільки годин я проводжу на кухні. Втомилася від формули "хочеш більше грошей — працюй більше". Я досягла стелі свого доходу. Щоб заробляти на кілька тисяч більше, потрібно було недосипати і ще довше стояти на кухні.

У якийсь момент я просто сказала собі, що хочу по-іншому. І знаєш що? Аналізуючи своє життя, я прийшла до висновку, що перед кожним рішенням, яке виводило мене на новий рівень, кожен раз я казала собі, що хочу по-іншому. Те, як є зараз, мене більше не влаштовує.

мене влаштовували мої перші макарон, приготовані за безкоштовним відео на YouTube, я б не пішла на свій перший платний майстер-клас. Якщо б мене влаштовував результат після нього, я б не пішла на наступний і після нього ще на один, поки я не стала робити макарон краще своїх вчителів і краще, ніж у французьких кондитерських.

Якщо б
мене влаштовувало просто готувати на замовлення, я б не почала навчати знайомих на своїй домашній кухні.

Якщо б
мене влаштовувало проводити майстер-класи вдома, я б не орендувала студію і не провела свій перший майстер-клас на більш ніж 10 осіб.

Якщо б
мене влаштовувало платити за оренду, я б не відкрила свою власну студію, де по вихідних я проводила майстер-класи, і провела їх більше 100, а по буднях мої помічниці готували десерти, які вже вимірювалися сотнями кілограмів бісквітів і тисячами макаронів та інших десертів.

Якщо б
мене влаштовував локальний рівень, я б не відкрила онлайн-академію і не почала б навчати учениць по всьому світу.

Якщо б
мене влаштовувало кілька десятків учнів на місяць, я б сьогодні не продавала курсів на два з половиною мільйони гривень на місяць. Так, зараз я вже досягла таких результатів.

Якщо б
Чи повірила б я 6 років тому, стоячи на кухні з трьома дітьми на руках, що настане час, коли я стану кондитером номер один в Україні? Не знаю, можливо, так, а можливо, я б злякалася. Але це вже не важливо. Я точно знаю, що завдяки моїй технології і методу, таких же результатів може досягти кожна, хто готова діяти. І досягти цього не за кілька років, а за кілька місяців.

Думаєш, що я зупинюся тепер? Аж ніяк. Ми самі визначаємо масштаби і межі того, чого можемо досягти в житті.

Що особливого в моїй технології? Мій метод базується на чітких кроках і перевірених інструментах. Це не набір випадкових рекомендацій, а система, створена на основі мого власного досвіду — від розробки програм до створення успішного бренду, який приваблює учнів і генерує стабільний дохід.

Ти готова?
  1. Системність і послідовність. Я пропоную чітку структуру, де кожен крок спирається на попередній. Немає хаосу чи безладу — ти завжди знатимеш, що робити далі.
  2. Підтримка на кожному етапі. Я розумію, що починати нову справу важко, тому моя система включає в себе не лише знання, а й підтримку. Ти не залишишся один на один із питаннями та сумнівами.
  3. Результати за короткий час. Замість того, щоб витрачати роки на спроби розібратися у всьому самостійно, ти скоротиш цей шлях до кількох місяців, дотримуючись моєї системи.
Якщо тобі цікаво дізнатися, як моя методологія допоможе саме тобі, давай зробимо це разом. Запишись на індивідуальний розбір, де ми розробимо чіткий план дій, щоб ти почала заробляти на майстер-класах. ЗАПИСАТИСЯ
Ну як?
А можна продавати в онлайн і тоді:
650 учнів по 4000 грн і ось вже = 2 600 000 грн
Це, до речі, те, як заробляю я.
А можна провести один триденний МК на 20 осіб по 2000 євро. Це вартість майстер-класу, на який я їздила нещодавно до Барселони.
Не знаю, як ти, але я дуже люблю рахувати “чужі гроші”. Пропоную розібратися, скільки ж можна заробляти на майстер-класах. Як мінімум, щоб надихнутися і перейти, нарешті, до заробітку своїх грошей!

Один МК: 5 учасників по 500 грн = 2500 грн
А якщо 10 учасників по 1000 грн, то це вже = 10 000 грн
А якщо таких МК проводити по 2 на тиждень, то це = 80 000 грн
І це ти працювала всього 8 днів на місяць
Але що найважливіше, ця система — не просто про те, як проводити майстер-клас. Вона про те, як повністю змінити свій підхід до заробітку і вийти на новий рівень. Як не просто стояти на кухні та чекати замовлень, а створювати нові можливості для себе, відкривати двері до вищих доходів, меншого стресу та більшої свободи.
Тож у мене також є куди прагнути і у вартості участі, і у доходах. Розкажу тобі по секрету, моя наступна мета — організувати майстер-клас кондитера світового рівня.

Але я, як і ти, починала на домашній кухні, і від думки, що я когось буду навчати, мене кидало в тремтіння, а від думки, що мені доведеться комусь озвучити ціну в 500 грн, я холоділа. Але так, крок за кроком, цеглинка за цеглинкою, я побудувала своє ім'я, здобула впевненість і самоцінність. Спочатку 5 по 500, за місяць 10 по 1000 і так далі, і більше. Тільки вперед!

Думаю, ти це вже чула не раз. Але, як часто буває, 99 разів почуєш, і тільки на сотий раз почнеш діяти.
Тож, сподіваюся, це буде твоїм сотим разом!

Читай уважно:

«Тебе від твого успіху відділяє лише рішення зробити перший крок»

До речі, твоїм першим кроком може бути запис на індивідуальний розбір. ЗАПИСАТИСЯ

Я починала свою подорож, коли в моєму рюкзаку були лише: страх, невпевненість, сумніви, знецінення, переживання і ще багато чудових речей, які я сама собі зібрала, а ще оточуючі допомагали. Тож я прекрасно розумію, що може тебе зупиняти:

А чи зможу я?
Можливо, тобі здається, що у тебе недостатньо досвіду або ти не вмієш продавати. Але знаєш що? Якщо ти вмієш готувати, ти вже зробила перший крок.

Я не зможу проводити майстер-класи.
Я теж так думала. Але все починається з малого — з одного кроку, з однієї групи, з одного майстер-класу. Не потрібно відразу бути експертом в організації, адже цьому можна навчитися.

Я не вмію продавати.
Це нормально. Насправді важливо не "вміти продавати", а ділитися своєю справою з іншими. Коли ти робиш щось з душею, люди самі хочуть вчитися у тебе.

Це займе надто багато часу.
Так, це не відбувається за одну ніч. Але коли у тебе є система і чіткий план, все стає набагато простіше. Ти будеш знати, що і коли робити, і в тебе не буде хаосу.

До речі, щодо плану!
Давай складемо твій покроковий план дій на індивідуальному розборі. Це не просто консультація — це можливість розібратися в своїх цілях і знайти найкращі способи їх досягнення. Ми детально проаналізуємо твою ситуацію: які у тебе є ресурси, можливості і приховані потенціали, що заважає рухатися вперед, і що допоможе досягти реальних результатів. Ти отримаєш чіткий план, розрахований на твої сильні сторони і завдання, щоб рухатися впевнено, без зайвих проб і помилок.
Час експерта дуже обмежений, відповідно, як і кількість місць. Ми хочемо зробити ці розбори платними і зараз перевіряємо попит, щоб правильно встановити ціну.

Тож такого шансу більше може не бути — ти отримаєш персоналізовану стратегію від експерта з багаторічним досвідом, який вже пройшов цей шлях і знає, як привести тебе до результату. Пропустити таке — означає залишити все, як є.

Не відкладай успіх на потім, запишись на індивідуальний розбір зараз і давай зробимо це разом!





Або може наступного разу?