УРОК
РЕЦЕПТ ИМБИРНЫХ ПРЯНИКОВ К НОВОМУ ГОДУ
Ингредиенты:
- Мука - 2 стакана (должна быть просеянная)
- Сахар - стакан
- Сливочное масло - 100 г (размягчённое)
- Яйцо - 1 шт.
- Имбирь - небольшой корень
- Гвоздика - 5 шт.
- Молотая корица - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Инвентарь:
- Кухонные весы
- Миски
- Силиконовая кухонная лопатка
- Сотейник с толстым дном
- Кондитерский мешок
- Мерный стакан
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
- Гвоздику и корицу растереть в ступке.
- Перемешать муку с разрыхлителем, натертым имбирем, гвоздикой и корицей.
- Взбить масло с сахаром до белого цвета, добавить яйцо, муку и замесить тесто.
- Присыпать стол мукой, выложить на него тесто и раскатать.
- Вырезать из теста печенье той формы, которая вам нравится. Присыпать сахаром или по желанию молотым миндалем или другими орешками.
- Хорошо смазать противень маслом, присыпать мукой и выложить на него печенье.
- Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут.
- Елена Овчинникова @ma_macaronsПреподаватель курса Счастливых Кондитеров АРДОПонравился урок?
Уверенна, у тебя получились очень вкусные имбирные пряники! Твори и присылай нам фото своих оформлений. Это всего лишь один урок с курса "Успешный кондитер" Академии ARDO
