УРОК
РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОЙ ПРОПИТКИ
Ингредиенты:
- Какао - 1 ст.л.
- Масло сливочное - 100 г
- Сгущённое молоко - 100 г
Инвентарь:
- Сотейник с толстым дном
- Миски
- Силиконовая лопатка
- Кухонные весы
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- В сотейнике с толстым дном соедините сгущенное молоко и какао.
- Хорошо перемешать массу и отправить на водяную баню или же на минимальный огонь. Помешивать, до состояния однородной шоколадной массы.
- Добавить сливочное масло, прогреть еще 2-3 минуты.
- Пропитка готова! Пропитывать ей лучше сразу пока она горячая, так корж будет более сочный.
- Елена Овчинникова @ma_macaronsПреподаватель курса Счастливых Кондитеров АРДОПонравился урок?
Уверенна, у тебя получилась очень вкусная шоколадная пропитка! Твори и присылай нам фото своего тортика. Это всего лишь один урок с курса "Успешный кондитер" Академии ARDO
