МОРКВЯНО-АПЕЛЬСИНОВИЙ БІСКВІТ
призначений для дека 40*30 см
Інгредієнти:
• Борошно – 340 г• Сода – 1 ч. л.
• Розпушувач – 2 ч. л.
• Вершкове масло 82,5% (розтоплене) – 100 г
• Рослинна олія – 50 г
• Цукор – 200 г
• Терта морква (на дрібній тертці) – 450 г
• Яйця – 3 шт.
• Кориця – 1 ст. л. (можна додати імбир, гвоздику)
• Цедра 1 апельсина
• Горіхи – 150 г
• Сіль – щіпка
Приготування:
• Цедру з цукром розтерти руками. Збити міксером цукор та яйця до пишної карамельної піни.
• Додати два види масла в яєчну суміш і добре перемішати.
• Змішати й просіяти всі сухі інгредієнти. Поступово всипати сухі інгредієнти й перемішати.
• Додати моркву та горіхи. Розлити тісто у дві форми діаметром 18 см і відправити в розігріту до 180°C духовку на 30 хвилин.
• Готовність перевіряємо зубочисткою, вона має бути сухою. Виймаємо, охолоджуємо на решітці.
• Додати два види масла в яєчну суміш і добре перемішати.
• Змішати й просіяти всі сухі інгредієнти. Поступово всипати сухі інгредієнти й перемішати.
• Додати моркву та горіхи. Розлити тісто у дві форми діаметром 18 см і відправити в розігріту до 180°C духовку на 30 хвилин.
• Готовність перевіряємо зубочисткою, вона має бути сухою. Виймаємо, охолоджуємо на решітці.